Archipelago Sajikan Menu Street Food Jepang di 138 Hotel hingga Akhir Tahun
JAKARTA, TirtaNews — Archipelago Hotels meluncurkan program kuliner bertajuk 60 Seconds to Tokyo yang akan berlangsung pada 1 Juli hingga 31 Desember 2026. Program ini menghadirkan menu street food Jepang di 138 hotel jaringan Archipelago di Indonesia sebagai bagian dari strategi memperkuat pendapatan sektor makanan dan minuman (food and beverage).
Program tersebut diterapkan di sejumlah merek hotel dalam jaringan Archipelago, antara lain Aston, Alana, Harper, Quest, Hotel Neo, dan fave. Menu dapat dinikmati di restoran hotel, layanan kamar, area kolam renang, hingga platform pemesanan makanan daring.
Regional General Manager Banten Area Archipelago Hotels, Doddy Fathurahman, mengatakan kampanye ini merupakan kelanjutan dari program 60 Seconds to Seoul yang digelar pada semester pertama 2026. Menurut dia, konsep tersebut dirancang untuk menghadirkan pengalaman kuliner bertema internasional yang dapat diakses masyarakat tanpa harus bepergian ke luar negeri.
”Kami ingin menghadirkan pengalaman kuliner Jepang yang autentik sekaligus memperkaya pilihan bersantap bagi tamu hotel maupun masyarakat umum,” ujar Doddy dalam keterangan tertulis.
Archipelago memperkenalkan dua karakter, Ren dan Reina, sebagai ikon kampanye. Keduanya merepresentasikan perpaduan budaya Indonesia dan Jepang yang menjadi benang merah dalam penyajian berbagai menu selama program berlangsung.
Pemilihan tema Jepang dinilai sejalan dengan meningkatnya minat masyarakat Indonesia terhadap destinasi dan kuliner Negeri Sakura. Berdasarkan survei SiteMinder Changing Traveller Report 2025, Jepang menjadi destinasi luar negeri paling diminati wisatawan Indonesia dengan porsi 33 persen responden. Sementara itu, data Japan National Tourism Organization (JNTO) mencatat jumlah wisatawan Indonesia ke Jepang mencapai 558.900 orang sepanjang Januari-November 2025 atau meningkat 26,3 persen dibandingkan periode yang sama tahun sebelumnya.
Archipelago memanfaatkan tren tersebut untuk memperkuat diferensiasi layanan di lini food and beverage. Perusahaan menilai penyajian menu tematik secara berkala dapat meningkatkan daya tarik restoran hotel, sekaligus mendorong kunjungan tamu dari luar yang tidak menginap.
Beberapa menu unggulan dalam program ini antara lain Menchi Chicken Katsu, Chicken Katsu Sando, Takoyaki, Wagyu Burger, Hambagu, Yakimeshi Fried Rice, hingga Prawn Tempura Nori Taco. Untuk hidangan penutup tersedia Kuromitsu Matcha Puff dan Japanese Cotton Cheese, sedangkan pilihan minuman meliputi Sakura Sunset, Shizuku Matcha Cooler, Shiso-Basil Berry, serta Hojicha Latte.
Program 60 Seconds to Tokyo merupakan bagian dari Archipelago Global Flavours Series, kampanye kuliner yang berganti tema setiap enam bulan dengan mengangkat cita rasa dari berbagai negara yang dinilai memiliki kedekatan dengan preferensi konsumen Indonesia. (Az/Red)
