Bupati Serang Gelar Pelatihan Olahan Perikanan bagi Penyandang Disabilitas
SERANG, TirtaNews — Bupati Serang, Ratu Rachmatuzakiyah, membuka pelatihan pengolahan hasil perikanan bagi penyandang disabilitas serta sosialisasi kurasi produk usaha mikro, kecil, dan menengah (UMKM), Senin, 6 April 2026. Kegiatan berlangsung di Pesona Krakatau Hotel and Cottage.
Pelatihan ini merupakan upaya Pemerintah Kabupaten Serang untuk meningkatkan kualitas sumber daya manusia, khususnya bagi kelompok disabilitas dan pelaku UMKM. “Hari ini saya membuka kegiatan pelatihan pengolahan hasil perikanan khusus untuk penyandang disabilitas, dan sosialisasi kurasi produk UMKM,” kata Ratu Zakiyah kepada wartawan.
Kegiatan yang digelar Dinas Koperasi, UMKM, Perindustrian dan Perdagangan Kabupaten Serang bekerja sama dengan Balai Diklat Industri Jakarta itu diikuti 40 peserta, terdiri atas 20 penyandang disabilitas dan 20 pelaku UMKM.
Menurut Ratu Zakiyah, pelatihan berlangsung selama empat hari dan difokuskan pada peningkatan keterampilan produksi serta kualitas produk. Peserta diajarkan mengolah ikan menjadi berbagai produk seperti otak-otak, bakso ikan, dan dimsum, dengan pendampingan dari instruktur dan narasumber.
Ia berharap kegiatan tersebut dapat mendorong kemandirian ekonomi masyarakat sekaligus menekan angka pengangguran di Kabupaten Serang. “Ini peluang untuk meningkatkan daya saing produk dan membuka kesempatan usaha,” ujarnya.
Selain pelatihan produksi, peserta juga mendapatkan materi terkait legalitas usaha dan pemasaran. Pemerintah daerah, kata dia, telah menjalin kerja sama dengan Alfamidi untuk membuka peluang pemasaran produk UMKM ke sektor ritel modern.
Namun, ia menekankan pentingnya kelengkapan persyaratan produk, seperti izin Produksi Pangan Industri Rumah Tangga (PIRT), sertifikasi halal, dan pencantuman tanggal kedaluwarsa. “Jika persyaratan terpenuhi, peluang masuk ke pasar ritel akan lebih besar,” katanya.
Pemerintah Kabupaten Serang juga berkomitmen memberikan pendampingan lanjutan bagi penyandang disabilitas, termasuk fasilitasi perizinan dan akses permodalan melalui lembaga keuangan daerah.
Kepala Balai Diklat Industri Jakarta, Ali Khomaini, mengatakan pelatihan mencakup penguatan keterampilan teknis dan nonteknis. “Peserta juga diajarkan pembuatan Nomor Induk Berusaha dan strategi pemasaran,” ujarnya.
Sejumlah pejabat daerah dan perwakilan instansi turut hadir dalam kegiatan tersebut, termasuk unsur organisasi perangkat daerah dan DPRD Kabupaten Serang. (Yuli/Red)
